HACCP audit és élelmiszer-biztonsági megoldások
Teljes körű HACCP dokumentáció és konyhai audit – gyakorlati tanácsadással, gyors reagálással és a hatósági előírásoknak megfelelő megoldásokkal.
Fő szolgáltatásaink
HACCP auditálás és helyszíni ellenőrzés
Részletes helyszíni bejárás, amely feltárja a működés során felmerülő kockázatokat és fejlesztési lehetőségeket. Minden audit után részletes jegyzőkönyvet kapsz, konkrét javaslatokkal a fejlesztéshez.
HACCP dokumentáció készítés és frissítés
Teljes körű HACCP rendszer kidolgozása vagy aktualizálása a legújabb élelmiszer-biztonsági előírások szerint. Tartalmazza a takarítási, karbantartási és anyaghigiéniai terveket is.
Dolgozói és vezetői oktatás
Gyakorlatorientált képzések, ahol a dolgozók megismerik a kritikus pontokat (CCP) és a hatósági elvárásokat. Cél: hibák megelőzése és tudatos működés.
Online konzultáció és tanácsadás
Gyors online segítség – auditfelkészítés, dokumentumellenőrzés vagy higiéniai kérdések esetén. Elérhető az ország bármely pontjáról.
Hogyan dolgozunk?
Minden együttműködésünk három lépésen alapul:
1. Kapcsolatfelvétel és igényfelmérés
Telefonos vagy online egyeztetés során feltérképezzük az aktuális helyzetet, és javaslatot adunk a megfelelő lépésekre.
2. Audit és dokumentáció elkészítése
Felülvizsgáljuk vagy elkészítjük a teljes HACCP dokumentációt, helyszíni ellenőrzéssel kiegészítve.
3. Tanácsadás és utánkövetés
Az audit után is támogatunk – segítünk a hibák javításában, dolgozói oktatásban és a hatósági megfelelés fenntartásában.
Kiknek ajánljuk a HACCP szolgáltatásainkat?
- ✔ Éttermek, bisztrók, gyorséttermek
- ✔ Közétkeztetési főző- és tálalókonyhák
- ✔ Pékségek, cukrászdák, büfék
- ✔ Street food vállalkozások és food truckok
- ✔ Kávézók, catering cégek és szállodai konyhák
Készülj fel magabiztosan a hatósági ellenőrzésre
Segítünk, hogy a konyhád minden pontja megfeleljen a HACCP előírásoknak – gyorsan, érthetően, valódi szakmai háttérrel.
Kérek konzultációt